Por Maurício Palma Nogueira, diretor da Athenagro, adaptado pela equipe da CFM.
Gente dedicada a profetizar o fim dos tempos nunca escasseia. Desde os primórdios da humanidade, alardear catástrofes parece ser um bom negócio.
Há cerca de 15 anos, por volta de 2008, discutia-se o temido “apagão dos bezerros”. O receio era de que a falta de atratividade da cria estrangularia a produção pecuária, a inviabilizando. Os primeiros sinais seriam as relações de troca ficando abaixo de 2 bezerros comprados com a venda de 1 boi gordo.
A média histórica dessa relação de troca, de meados dos anos 1950 até o momento, é próxima de 3 bezerros comprados com o valor de 1 boi de 16,5@. Depois de atingir o seu maior ponto em janeiro de 1977, quando o valor de venda de 1 boi gordo se igualou ao de 5,6 bezerros desmamados, o poder de compra médio do boi gordo passou a cair consistentemente.
A partir de meados de 2014, a relação de troca abaixo 2 dois bezerros com a venda de 1 boi gordo começou a ser mais frequente. Entre janeiro de 2016 e dezembro de 2020, pela primeira vez, a média quinquenal ficaria abaixo de 2, registrando 1,93 bezerro desmamado com a venda de 1 boi gordo.
Nos últimos anos, mesmo com preços pecuários em novos patamares, a relação de troca média continuou recuando, marcando cerca de 1,77 bezerro desmamado com a venda de 1 boi gordo entre janeiro de 2021 e fevereiro de 2023.
Porém, contrariando as previsões mais pessimistas de que a pecuária caminhava em direção ao colapso, as fazendas de gado no Brasil responderam à valorização do bezerro com aumento de produtividade.
Em 15 anos, o peso médio dos animais abatidos, tanto machos como fêmeas, aumentou 17,5%. No Estado de São Paulo, o peso médio do boi gordo abatido está próximo das 20@.
E o peso do bezerro também vem aumentando. Em 20 anos, o bezerro desmamado ganhou quase 40 kg de peso vivo. Na média dos últimos 12 meses, o bezerro desmamado no Mato Grosso do Sul foi comercializado com peso médio de 212 kg. No início da série histórica, os bezerros machos pesavam cerca de 175 kg de peso vivo.
Em resumo, a sensação de apagão de 15 anos atrás era, na realidade, o início de um processo de aceleração tecnológica na produção. Diante das mudanças, alguns alardearam o fim da pecuária e outros planejaram melhorar o sistema de produção. Quem se capitalizou mais no período?