Os dados são do CEPEA/USP. Em novembro, a arroba do boi gordo reverteu a tendência de baixa e subiu 25,36%. Com isso, saiu de R$ 257,00 para R$ 322,30. Dois fatores em especial são responsáveis por essa puxada das cotações, explicam os técnicos do CEPEA.
“Embora os pastos ainda não tenham se recuperado totalmente em muitas regiões, os bons volumes de chuvas dos últimos meses já favoreceram as pastagens o suficiente para fazer com que alguns pecuaristas mantenham os animais no campo, restringindo ainda mais a oferta”, dizem.
A notícia é muito bem-vinda e o cenário para os próximos meses também é positivo. O CEPEA projeta que o possível aquecimento da demanda interna e ainda a esperada liberação da exportação por parte da China podem impulsionar os preços da carne.